Fehling çözeltisi, aldehitleri tespit etmek için kullanılan bir kimyasal çözeltidir. Özellikle glikoz ve fruktoz gibi monosakkaritlerin varlığını belirlemek için kullanılır.
Fehling çözeltisi, iki ayrı bileşimden oluşur: Fehling A ve Fehling B. Fehling A, bakır sülfat (CuSO4) içeren açık mavi bir çözeltidir. Fehling B ise potasyum sodyum tartarat (KNaC4H4O6) ve sodyum hidroksit (NaOH) içeren hafif alkalik bir çözeltidir.
Test sonucunda, aldehit varlığı halinde Fehling A ile Fehling B çözeltileri karıştırılır ve karışım ısıtılır. Aldehitler, bakır iyonlarını indirgeyerek mavi renkte kompleks bakır oksit (Cu2O) oluştururlar. Bu reaksiyon sonucunda çözelti kırmızımsı-kahverengi bir renk alır. Aldehit yoksa reaksiyon gerçekleşmez ve çözelti aynı mavi renkte kalır.
Bu test, özellikle glikozun tespiti için yaygın olarak kullanılır. Monosakkaritlerin yanı sıra bazı disakkaritler de Fehling çözeltisi ile test edilebilir. Bu test, organik kimya laboratuvarlarında ve gıda endüstrisinde aldehit ve şeker tespitinde kullanılan basit ve etkili bir yöntemdir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page